シュエシュエ　　　　　　　　　　　　　　　　　　イタリア人シェフのレシピ・生活情報ブログ

イタリアン　基本の野菜だしの取り方

イタリアで滞在許可証更新中に日本に帰国した話

クスクスを使ったヴィーガン料理

イタリア人と美意識

ローマ風アーティチョークのレシピ

基本の生パスタの作り方

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【海外】ヨーロッパで買えるおしゃれな高級紙・ノートブッ...

【イタリア人シェフのレシピ】ザクロとゴルゴンゾーラのリ...

洋風ナスの味噌和え　ガーリックソースと一緒に

【イタリア人シェフレシピ】イカ墨パスタの作り方

アンチョビ

: ローマ風アーティチョークのレシピ

2024/7/3

アーティチョーク、調理したことありますか？日本ではあまり馴染みのない野菜かもしれませんね。イタリア語では「カルチョフィ」と呼ばれ、春から初夏にかけて食べられる人気野菜です。味は筍か百合根に近いかな・・ ...

: ローマ風　プンタレッラサラダのレシピ

2024/7/3

調理時間: 20分プンタレッラはイタリアの中部ラツィオやカンパーニャ地方で、冬から春にかけて収穫される野菜です。プンタレッラは単数形で、イタリアでは複数形のプンタレッレと呼ばれる事が多 ...

: 【イタリア人シェフのレシピ】プッタネスカ

2024/7/3

Buon appetito!調理時間　40分手早く簡単に作れるプッタネスカは、少ない材料で料理の味をしっかりと際立たせてくれるイタリアンソースです。スパゲッティの定番で、カジキやアンコ ...