シュエシュエ　　　　　　　　　　　　　　　　　　イタリア人シェフのレシピ・生活情報ブログ

ローマ風　プンタレッラサラダのレシピ

【イタリア人シェフのレシピ】ペンネ・アラビアータ

シフォンケーキ　ふわふわ

ふわふわシフォンケーキの作り方

マロングラッセの作り方

【イタリア人シェフのレシピ】本場ペペロンチーノ

ナスのパルミジャーナ

【イタリア人シェフのレシピ】ザクロとゴルゴンゾーラのリ...

タコ、小タコのトマト煮「ポルポ・アッラ・ルチアーナ」

【イタリア人シェフのレシピ】本格ボロネーゼパスタ

伝統的なローマ料理　チキンマルサラソース

ナス

: ナスのパルミジャーナ

2024/7/14

調理時間: 30分イタリアでは料理の象徴ともいえるナスのパルミジャーナ。知らない人はいないという超定番レシピです。イタリア人と言えば四六時中食べ物の話をして議論にまで発展する人達ですが、ナスのパルミ ...

: 洋風ナスの味噌和え　ガーリックソースと一緒に

2024/7/1

調理時間: 20分以下ナスはイタリアの食卓に欠かせない野菜の一つです。普段はトマトソースと一緒に調理する事が多いですが、今回は日本料理に感銘を受けたイタリアンシェフがナスの味噌和えを洋風にアレンジし ...