シュエシュエ　　　　　　　　　　　　　　　　　　イタリア人シェフのレシピ・生活情報ブログ

基本の生パスタの作り方

イタリアで家用のWifiを契約した話

ローマ風　プンタレッラサラダのレシピ

伝統的なローマ料理　チキンマルサラソース

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【イタリア人シェフのレシピ】ザクロとゴルゴンゾーラのリ...

タコ、小タコのトマト煮「ポルポ・アッラ・ルチアーナ」

【イタリア人シェフレシピ】イカ墨パスタの作り方

イタリアン　基本のタコの茹で方

【イタリア人シェフのレシピ】ふわふわニョッキ

ナス

: ナスのパルミジャーナ

2024/7/14

調理時間: 30分イタリアでは料理の象徴ともいえるナスのパルミジャーナ。知らない人はいないという超定番レシピです。イタリア人と言えば四六時中食べ物の話をして議論にまで発展する人達ですが、ナスのパルミ ...

: 洋風ナスの味噌和え　ガーリックソースと一緒に

2024/7/1

調理時間: 20分以下ナスはイタリアの食卓に欠かせない野菜の一つです。普段はトマトソースと一緒に調理する事が多いですが、今回は日本料理に感銘を受けたイタリアンシェフがナスの味噌和えを洋風にアレンジし ...