シュエシュエ　　　　　　　　　　　　　　　　　　イタリア人シェフのレシピ・生活情報ブログ

イタリア人と美意識

伝統的なローマ料理　チキンマルサラソース

イタリアの保育園でモンテッソーリ教育

タコ、小タコのトマト煮「ポルポ・アッラ・ルチアーナ」

イタリアで滞在許可証更新中に日本に帰国した話

【イタリア人シェフレシピ】イカ墨パスタの作り方

【イタリア人シェフのレシピ】リゾット・カチョエペペ

マロングラッセの作り方

【イタリア人シェフのレシピ】アマトリチャーナ

レシピ　からすみのリゾット

肉

: 【イタリア人シェフのレシピ】本格ボロネーゼパスタ

2024/7/3

言わずと知れたイタリア料理の女王「ボロネーゼ」。イタリア北部のボローニャで生まれ、ラザニアやパスタのソースとして使用されます。今では世界中に愛される料理です。今回はボロネーゼの基本中の基本のレシピを紹 ...

: 伝統的なローマ料理　チキンマルサラソース

2024/7/1

調理時間: 15分チキンマルサラはイタリアの伝統的な料理のひとつです。歴史は古く、古代ローマ人が8月の饗宴の為に食していたとされます。今回はパプリカと一緒に作っていきましょう。シチリア島の伝統酒で ...