シュエシュエ　　　　　　　　　　　　　　　　　　イタリア人シェフのレシピ・生活情報ブログ

イタリアの保育園でモンテッソーリ教育

【イタリア人シェフのレシピ】アマトリチャーナ

マッシュドポテトのレシピ

基本のトマトソースの作り方

ナスのパルミジャーナ

タコ、小タコのトマト煮「ポルポ・アッラ・ルチアーナ」

ローマ風アーティチョークのレシピ

マロングラッセの作り方

【海外】イタリアで出産した時の話②

【イタリア人シェフのレシピ】本格ボロネーゼパスタ

タコ

: イタリアン　基本のタコの茹で方

2024/7/18

調理時間：50分タコってどうやって茹でればいいんだろう…イタリア人も同じ疑問を持ちます。しかし案ずるよりも産むが易し、複雑な作業ではありません。今回はイタリアンでのタコの茹で方を紹介します。サラダに ...

: タコ、小タコのトマト煮「ポルポ・アッラ・ルチアーナ」

2024/7/3

調理時間：50分「Polpo alla luciana」ポルポ・アッラ・ルチアーナ（タコのルチアーナ風）はイタリア、カンパーニャ地方の代表的な料理です。ルチアーナ風とはカンパーニャの首 ...