シュエシュエ　　　　　　　　　　　　　　　　　　イタリア人シェフのレシピ・生活情報ブログ

フレンチメレンゲの作り方　常温と冷却の比較検証

【イタリア人シェフのレシピ】本場ペペロンチーノ

【イタリア人シェフのレシピ】プッタネスカ

ローマ風　プンタレッラサラダのレシピ

シフォンケーキ　ふわふわ

ふわふわシフォンケーキの作り方

【海外】イタリアで出産した時の話②

【海外】イタリアで出産した時の話①

基本のトマトソースの作り方

イタリアの保育園でモンテッソーリ教育

肉

: 【イタリア人シェフのレシピ】本格ボロネーゼパスタ

2024/7/3

言わずと知れたイタリア料理の女王「ボロネーゼ」。イタリア北部のボローニャで生まれ、ラザニアやパスタのソースとして使用されます。今では世界中に愛される料理です。今回はボロネーゼの基本中の基本のレシピを紹 ...

: 伝統的なローマ料理　チキンマルサラソース

2024/7/1

調理時間: 15分チキンマルサラはイタリアの伝統的な料理のひとつです。歴史は古く、古代ローマ人が8月の饗宴の為に食していたとされます。今回はパプリカと一緒に作っていきましょう。シチリア島の伝統酒で ...