シュエシュエ　　　　　　　　　　　　　　　　　　イタリア人シェフのレシピ・生活情報ブログ

【イタリア人シェフのレシピ】本格ボロネーゼパスタ

ソレント風ニョッキのオーブン焼き

イタリアの保育園でモンテッソーリ教育

【イタリア人シェフのレシピ】グリーンパスタ

基本のトマトソースの作り方

フレンチメレンゲの作り方　常温と冷却の比較検証

【海外】イタリアで出産した時の話①

海外在住　イタリアでインデックスファンドを買おうとして...

【イタリア人シェフのレシピ】リゾット・カチョエペペ

ローマ風アーティチョークのレシピ

アンチョビ

: ローマ風アーティチョークのレシピ

2024/7/3

アーティチョーク、調理したことありますか？日本ではあまり馴染みのない野菜かもしれませんね。イタリア語では「カルチョフィ」と呼ばれ、春から初夏にかけて食べられる人気野菜です。味は筍か百合根に近いかな・・ ...

: ローマ風　プンタレッラサラダのレシピ

2024/7/3

調理時間: 20分プンタレッラはイタリアの中部ラツィオやカンパーニャ地方で、冬から春にかけて収穫される野菜です。プンタレッラは単数形で、イタリアでは複数形のプンタレッレと呼ばれる事が多 ...

: 【イタリア人シェフのレシピ】プッタネスカ

2024/7/3

Buon appetito!調理時間　40分手早く簡単に作れるプッタネスカは、少ない材料で料理の味をしっかりと際立たせてくれるイタリアンソースです。スパゲッティの定番で、カジキやアンコ ...