シュエシュエ　　　　　　　　　　　　　　　　　　イタリア人シェフのレシピ・生活情報ブログ

マロングラッセの作り方

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本場【イタリア人シェフのレシピ】ローマ風カルボナーラ

ソレント風ニョッキのオーブン焼き

基本の生パスタの作り方

イタリア人と美意識

海外在住　イタリアでインデックスファンドを買おうとして...

【海外】イタリアで出産した時の話②

【イタリア人シェフのレシピ】ふわふわニョッキ

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クスクスを使ったヴィーガン料理

アンチョビ

: ローマ風アーティチョークのレシピ

2024/7/3

アーティチョーク、調理したことありますか？日本ではあまり馴染みのない野菜かもしれませんね。イタリア語では「カルチョフィ」と呼ばれ、春から初夏にかけて食べられる人気野菜です。味は筍か百合根に近いかな・・ ...

: ローマ風　プンタレッラサラダのレシピ

2024/7/3

調理時間: 20分プンタレッラはイタリアの中部ラツィオやカンパーニャ地方で、冬から春にかけて収穫される野菜です。プンタレッラは単数形で、イタリアでは複数形のプンタレッレと呼ばれる事が多 ...

: 【イタリア人シェフのレシピ】プッタネスカ

2024/7/3

Buon appetito!調理時間　40分手早く簡単に作れるプッタネスカは、少ない材料で料理の味をしっかりと際立たせてくれるイタリアンソースです。スパゲッティの定番で、カジキやアンコ ...