シュエシュエ　　　　　　　　　　　　　　　　　　イタリア人シェフのレシピ・生活情報ブログ

【イタリア人シェフのレシピ】ふわふわニョッキ

基本のトマトソースの作り方

【イタリア人シェフのレシピ】リゾット・カチョエペペ

イタリアン　基本のタコの茹で方

ソレント風ニョッキのオーブン焼き

【イタリア人シェフのレシピ】本格ボロネーゼパスタ

【イタリア人シェフのレシピ】本場ペペロンチーノ

フレンチメレンゲの作り方　常温と冷却の比較検証

ナスのパルミジャーナ

ローマ風アーティチョークのレシピ

アンチョビ

: ローマ風アーティチョークのレシピ

2024/7/3

アーティチョーク、調理したことありますか？日本ではあまり馴染みのない野菜かもしれませんね。イタリア語では「カルチョフィ」と呼ばれ、春から初夏にかけて食べられる人気野菜です。味は筍か百合根に近いかな・・ ...

: ローマ風　プンタレッラサラダのレシピ

2024/7/3

調理時間: 20分プンタレッラはイタリアの中部ラツィオやカンパーニャ地方で、冬から春にかけて収穫される野菜です。プンタレッラは単数形で、イタリアでは複数形のプンタレッレと呼ばれる事が多 ...

: 【イタリア人シェフのレシピ】プッタネスカ

2024/7/3

Buon appetito!調理時間　40分手早く簡単に作れるプッタネスカは、少ない材料で料理の味をしっかりと際立たせてくれるイタリアンソースです。スパゲッティの定番で、カジキやアンコ ...