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Sesamo

: Ricetta melanzana, miso, sesamo, leggera salsa all’aglio

2024/7/1

Tempo di cottura: 20 minuti La melanzana, di origine asiatica - Indie e Cina - fu diffusa dagli Arabi nel Mediterraneo verso l’VIII° secolo. Inizialmente il consumo era considerato velenoso e, per tale motivo, veniva usata come elegante ornamento da tavola. La melanzana, con il miso, è un alimento comune e prelibato in Giappone. Per voi, preparerò la pietanza, con una salsa all’aglio, variante apprezzata in Italia, Spagna e Grecia. Possiamo servirla come un contorno, abbinata con le carni bianche, il pesce, i molluschi oppure onorarla in un delizioso secondo piatto. Ingredienti (2 porzioni) Melanzana miso Melanzane: 2 Sesamo: 5g ...